Helmut Schürer gründete 1944 eine Bäckerei in Aue.
1967 wurde eine Bäckerei von Eberhardt Schürer in Morgenröthe-Rautenkranz eröffnet.
Am 01.07.2001 erfolgte die Übergabe an Jörg Schürer in Morgenröthe-Rautenkranz.
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